食べ物クイズ

食べ物マルバツクイズ。小学生向け。秋野菜&お米クイズ10問!

小学校でも家庭でも遊び感覚で楽しみながら知識も増やせるクイズ。小学生のうちにどんどん色んなクイズにチャレンジしてもらいたいですね。クイズ中でも簡単に答えられるのが、マルバツクイズ。

今回は、小学生向けに食育になる食べ物クイズ(秋野菜&お米について)をマルバツクイズで10問紹介します。

 

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食べ物マルバツクイズ。秋野菜【5問】

 

第1問.さつまいもは、食べている部分「根」で、じゃがいもは地下の「くき」の部分である

 

第2問.「秋なすは嫁に食わすな」ということわざの意味は、“嫁を太らせてはいけない”である

 

第3問.長ネギをごく細いせん切りにして、水にさらしたものを、白糸ねぎという

第4問.にんじんの花は、白くて丸い花である

第5問.にんじんや、長ネギの緑の部分に含まれる「ベータカロテン」には、骨や歯をつくる働きがある

 

食べ物マルバツクイズ。お米【5問】

 

第1問.ご飯茶わん1はい分のお米をつくるために、必要な水はおよそナベ2はい分である

 

第2問.稲刈りのあとに「はさがけ」をするのは、稲の水分を乾燥させるためである

 

第3問.お米にたくさんふくまれている栄養(えいよう)はたんぱく質である

 

第4問.世界で一番お米を食べている国は、バングラディッシュである

 

第5問.「フォー」というベトナム料理の平らなめんは、お米から作られている

 

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食べ物マルバツクイズ。秋野菜の答え【5問】

第1問の答え

A=×
ご飯茶わん1はい分(65グラム)のお米をつくるためには、約450リットルの水が必要なので、ナベ2はい分では足りません。およそお風呂2はい分の水が必要になります。

 

第2問の答え

A=〇
さつまいもは、「根」の部分を食べています。

第3問の答え

A=×
長ネギをごく細いせん切りにして水にさらしたものは、「白髪ネギ(しらがねぎ)」といって、料理にそえる薬味などに使われています。

 

第4問の答え


A=〇
にんじんの花は、白くて丸い花です。白菜やキャベツなどのアブラナ科の花は、黄色くて小さい花。

 

第5問の答え

A=×
「ベータカロテン」は、がんや生活習慣病(せいかつしゅうかんびょう)を予防する働きがあります。骨や歯をつくるのは、カルシウムの働きです。

 

食べ物マルバツクイズ。お米の答え【5問】

第1問の答え


A=×
ご飯茶わん1はい分(65グラム)のお米をつくるためには、約450リットルの水が必要なので、ナベ2はい分では足りません。およそお風呂2はい分の水が必要になります。

 

第2問の答え


A=〇
稲を刈り取ったあとのもみの水分量はかなり多く、そのままにしておくと、くさったり、変なにおいがしたり、カビがはえたり、芽が出たりしてしまい、お米の品質が悪くなります。

そのため、刈り取った稲は早いうちに「はさがけ」をして、もみの水分量を減らす必要があるのです。

 

第3問の答え


A=×
お米にたくさんふくまれている栄養(えいよう)は、炭水化物(たんすいかぶつ)です。炭水化物を約78%ふくんでいます。

 

第4問の答え


A=〇
バングラディッシュの人は、日本人の約3倍のお米を食べていると言われています。

 

第5問の答え


A=〇
ベトナム料理である「フォー」の形は日本のきしめんに似て平らなめんで、米粉と水から作られています。

 

まとめ

今回は小学生向けの食べ物マルバツクイズを10問ピックアップしました。クイズにすることでスムーズに頭に入ってきますよね。子どもたちの食育の一環として、食べ物クイズにどんどんチャレンジさせてみましょう。

 

 

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今回は、小学生低学年向けに食べ物のなぞなぞ問題を10問ピックアップしました。

 

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小学生クイズ。なぞなぞ問題【食べ物編】10問

 

第1問.オムツのあいだに レをはさんだ たべものって なんでしょう?

第2問.ヒザに 〇をつけたら たべものになりました。どんなたべものでしょう?

第3問.ミカン、リンゴ、バナナのうち、なかにムシがはいっているのは どれでしょう?

第4問.しょうがっこうの なかにある たべものってなんでしょう?

第5問.たべることができる タイヤはなんでしょう?

第6問.まんなかに あなが あいている たべものはなんでしょう?

第7問.おいしいけど みんなが ほうっておく たべものはなんでしょう?

第8問.なつに たべる 「かき」はなんでしょう?

第9問.うえからよんでも したからよんでも おなじやさいは なんでしょう?

第10問.うえからよんでも したからよんでも おなじくだものは なんでしょう?

 

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第1問の答え


A=オムレツ

 

第2問の答え


A=ピザ

 

第3問の答え


A=ミカン
まんなかに「カ」がはいっています。

第4問の答え


A=しょうが

 

第5問の答え


A=たいやき

 

第6問の答え


A=ドーナツ

 

第7問の答え


A=ホットケーキ

 

第8問の答え


A=かきごおり

 

第9問の答え


A=トマト

 

第10問の答え


A=もも

 

 

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食育クイズ。小学生難問三択クイズ

カレーライス

Q1.カレーライスに使われるカレー粉は、どこの国の人の発明でしょう?

① インド
② イギリス
③ 日本

 

じゃがいも

Q2.じゃがいもは、植物のどの部分でしょう?

① 実
② くき
③ 根

 

桜もち

Q3.桜もちには桜の木の葉が使われています。どんな種類の桜の木でしょうか?

① ソメイヨシノ
② オオシマザクラ
③ どんな種類でもよい

 

若竹汁

Q4.若竹汁にはわかめとたけのこが入っていますが、次のうち、わかめを漢字で書いたものはどれでしょう?

① 若目
② 若布
③ 若女

 

たまねぎ


Q5.春に出回る新たまねぎは、茶色いたまねぎとは違って白っぽい色をしています。なぜでしょう?

① 太陽を当てないで育てたから
② 乾かしてないから
③ 白い種類のものだから

 

そら豆


Q6.そら豆は、どうして名前に「そら」がつくのでしょう?

① さやが空に向かってなるから
② くきが空に向かってのびるから
③ 「ソラ」さんが発見した豆だから

 

端午の節句①


Q7.男の子の成長をお祝いする端午の節句に、魔よけとしてお風呂に入れるのは何の葉でしょう?

① ススキ
② 菖蒲(しょうぶ)
③ バナナ

 

端午の節句②

Q8.端午の節句に欠かせない柏もちには、どんな願いが込められているでしょう?

① お金持ちになりますように
② お米がたくさん収穫できますように
③ 家系が途切れませんように

 

端午の節句③

Q9.端午の節句に縁起の良い魚として食べられているのは、どの魚でしょう?

① タイ
② イワシ
③ カツオ

 

端午の節句④

Q10.端午の節句に食べるちまきは、どこの国から伝わったものでしょう?

① 中国
② 韓国
③ モンゴル

 

 

食育クイズ。小学生難問。3択クイズの答え

Q1.= ②

カレーはインドの家庭でそれぞれの味で食べられていましたが、使われていたスパイスを混ぜ合わせて「カレー粉」を発明したのはイギリス人です。

そして明治の初めごろ、イギリス人が日本にカレー粉を伝え、その後、日本のお米に合うようにカレー粉に小麦粉でとろみをつけたり、福神漬けやらっきょうを添えるなど、日本独自のカレーライスに進化しました。

 

Q2.= ②

地下のくきの部分がじゃがいもです。種いもから出たくきに、さらに白いくきが出てその先がいもになります。だから、種いもを植えた後は、上にどんどん土をかぶせる「土寄せ」をしないと、育ったいもが顔を出してしまいます。

 

Q3.= ②

桜もちに使われるのは、やわらかくて毛が少ないオオシマザクラの葉と決まっていて、桜もち用に育てられ、塩漬けにされます。

葉で包むことでおもちに桜の香りが移り、乾燥を防ぐだけでなく、そのまま食べることもできます。

 

Q4.= ②

若いに「布(ぬの)」と書いて、わかめです。ほかに、「和布」と書く場合もあります。わかめは乾燥や塩漬けにして保存した物も使われていますが、春に収穫される若いわかめはやわらかく、おいしく食べられます。

たけのこも、水煮などで保存され、1年中食べることができますが、春はとれたてがとても美味しい時期です。

 

Q5.= ②

収穫したたまねぎを、1ヵ月間ほど干して乾燥させたものが、1年中お店に売られている茶色いたまねぎ(黄たまねぎ)です。干すことによって表面の皮が茶色くかたくなり、保存することができます。

 

Q7.= ②

「端午の節句」は5月5日にあたり、「菖蒲〔しょうぶ〕の節句」とも言われます。強い香気で厄を祓う菖蒲やよもぎを軒(のき)につるし、また菖蒲湯に入ることで無病息災を願いました。

また、「菖蒲」を「尚武〔しょうぶ〕」という言葉にかけて、勇ましい飾りをして男の子の誕生と成長を祝う「尚武の節句」でもあります。

 

Q8.= ③

柏の葉は、若葉が出てから、古い葉が落ちる特徴があるので、柏の葉のようにずっと家系が続くことが願われています。

 

Q9.= ③

カツオは漢字で「勝男」と書くこともでき、「勝男」になんでよくお祝い事で使われる食材です。

 

Q10.= ①

端午の節句にちまきが食べられるようになったのは、古い時代の中国の政治家の話が元となっています。

 

小学生に不足しがちな豆を使ったレシピ

チリコンカン レシピ

「チリコンカン」は、豆と肉をトマトでピリ辛に煮込んだアメリカ・テキサス州生まれのメキシコ風料理です。意外と簡単に作れてしまうところも魅力。子どもでも食べやすいチキンのチリコンカンレシピを紹介します。

【 材料(1人分)g 】
鶏むね肉こま切・・・・・12
玉ねぎ・・・・・・・・・50
じゃがいも・・・・・・・30
にんじん・・・・・・・・20
大豆水煮・・・・・・・・20
マッシュルーム(水煮)・15
パセリ・・・・・・・・・1
ハヤシルー・  ・・・・5
トマトピューレ・・・・・6
とんかつソース・・・・・4
固形スープの素・・・・・1
チリミックスパウダー・・2
白こしょう・・・・・・0.01
食塩・・・・・・・・・0.5
マーガリン・・・・・・・1
水・・・・・・・・・・・20

【 調理法 】
① 玉ねぎはうす切り、じゃがいもは1.5㎝角切り、にんじんはいちょう切り、パセリはみじん切りにする。
② マーガリンを熱し、鶏肉を炒める。玉ねぎを加えてさらに炒める。
③ じゃがいも、にんじんを加えて炒め、水を加えて煮る。
④ 火が通ったら、マッシュルーム、大豆、調味料を加えて味を調え、最後にパセリを入れて仕上げる。

 

 

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小学生に限らず、大人も豆知識として使えますので、是非考えてみたください。食べ物クイズ小学生難問3択クイズを5問と小学生に不足しがちな豆レシピについても紹介します。

 

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食べ物クイズ。小学生難問3択クイズ

ごはん

Q1.お茶わんに1杯のごはん(約150g)には、何粒のお米が入っているでしょうか?

① 約800粒
② 約1,500粒
③ 約3,200粒

 

そば

Q2.そば粉を使った料理は、日本以外にもあります。フランスにあるクレープに似た料理は、なんという名前でしょう?

① ガレット
② マカロン
③ カヌレ

 

ブリ

Q3.体の特徴から、英語でブリのことをなんというでしょう?

① イエローテイル(Yellowtail)・・・黄色いしっぽ
② ゴールデンライン(Goldenline)・・・金色の線
③ ブルーバック(Blueback)・・・青い背中

 

ローストチキン

Q4.クリスマスには、にわとりを焼いたローストチキンがよく食べられますが、これは別の鳥肉料理をまねしたものです。何の鳥でしょうか?

① 七面鳥
② カモ
③ ほろほろ鳥

 

シチュー

Q5.シチュー(stew)は英語ですが、どのような意味があるでしょうか?

① 煮込み料理
② 鍋料理
③ 牛乳料理

 

 

食べ物のクイズ。小学生難問。3択クイズの答え

Q1.= ③

お茶わん1杯に約3,200粒ものお米が使われています。さらに、稲穂1本には約70粒のお米がついているので、40~50本の稲穂を刈り取って、ようやく1杯のごはんが食べられるのです。

ごはんは、脳のエネルギーになります。少しでも早起きして朝ごはんをしっかり食べると脳が元気に働いてやる気スイッチを押してくれるので、勉強やスポーツをがんばることができますよ。

 

Q2.= ①

ガレットは、フランスのブルターニュ地方で食べられている料理。薄く丸く焼いたそば粉の生地の上に具をのせ、正方形に折りたたんで作ります。そばは、寒い所や山など荒れた土地でも育つので、いろいろな国で栽培されているのです。

 

Q3.= ①

尾びれが黄色いことから名付けられました。ブリは、成長するにつれて呼び名が変わる「出世魚」と呼ばれる魚。モジャコ、ワカシ、フクラギ、イナダ、ワラサ、ハマチなどと地域によっても違いますが、名前が変わります。

 

Q4.= ①

アメリカやイギリスでは、クリスマスや感謝祭などお祝いの日に、七面鳥を丸焼きにしたごちそう「ローストターキー」を食べます。七面鳥はキジ科の鳥で、頭や首の皮膚が赤や青など色が変わるので、日本では七面鳥と呼びますが、英語ではターキー(turkey)です。

 

Q5.= ①

肉や野菜を煮こんだ料理のことを英語でシチュー(stew)といい、西洋料理として日本に伝わりました。フランス語ではラグー(ragout)といいます。

 

小学生に不足しがちな豆を使ったレシピ

ポークビーンズ レシピ

ポークビーンズは、豆と豚肉をトマト味のソースで煮込んだアメリカの家庭料理です。豆は白いんげんや大豆が使われています。このレシピでは小学生でも食べやすいようにルーを使ってとろみを付けています。

大豆の他にも白いんげんや金時豆、レンズ豆などの色々な豆を使ってみるのもおすすめ。

【 材料(1人分)g 】
豚肉・・・・・・・・30
赤ワイン・・・・・・・1
玉ねぎ・・・・・・・50
にんじん・・・・・・10
大豆水煮・・・・・・60
トマトピューレ・・・3.5
トマトケチャップ・・・5
ウスターソース・・・・4
ハヤシルー・・・・・3.5
砂糖・・・・・・・・・1
コンソメ・・・・・・・1
油・・・・・・・・・・1
塩・・・・・・・・・0.2
こしょう・・・・・・0.02
乾燥パセリ・・・・・・0.1
水・・・・・・・・・・10

【 調理法 】
① 釜に油をひき、豚肉、塩、こしょう、赤ワインを加え、豚肉に十分に火が通るまで炒める。
② くし切りした玉ねぎ、角切りしたにんじんを加え、さらによく炒める。
③ 野菜がやわらかくなったら、大豆、砂糖、コンソメ、水を加えて煮込む。
④ トマトピューレ、トマトケチャップ、ウスターソースを加えてひと煮立ちさせる。
⑤ ハヤシルーを加えてとろみを付ける。
⑥ パセリを加えて完成。

 

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みんな大好きなカレーや冬至に関する3択クイズです。是非大人も食べ物クイズの答えを一緒に考えてみましょう。

 

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食べ物のクイズ。小学生簡単。(カレー3択クイズ)

Q1.カレーはどこの国から始まった料理でしょうか?

① インド
② メキシコ
③ イギリス

 

Q2.カレーが日本に伝わったのは、何時代?

① 鎌倉時代(かまくらじだい)
② 江戸時代(えどじだい)
③ 明治時代(めいじじだい)

 

Q3.日本で考えられたカレーの食べ方はどれでしょう?

① ごはんの上にとろみのあるカレールーをかける
② カレーにナンをそえる
③ カレールーにココナッツミルクを入れる

 

Q4.カレー粉を入れた汁で作るそばの名前はどれでしょう?

① カレーとうばん
② カレーさんばん
③ カレーなんばん

 

Q5.カレーライスにそえられる「福神漬け」の野菜はなに?

① トマト
② じゃがいも
③ 大根

 

食べ物のクイズ。小学生簡単。(カレー3択クイズ)答え

Q1.= ①

Q2.= ③

Q3.= ③(カレーライスは日本で考えられた料理です)

Q4.= ③(漢字で「南蛮」と書きます)

Q5.= ③(ほかにも、れんこん、きゅうり、なすなど7種類の野菜が使われています)

 


 

食べ物のクイズ。小学生簡単。(冬至3択クイズ)

Q1.毎年12月22日前後にある冬至(とうじ)は、1年のうち、もっとも何が短く、何が長い日のことでしょう?

① 夜が短く、昼が長い日
② 昼が短く、夜が長い日
③ 朝が短く、昼が長い日

 

Q2.冬至(とうじ)に「ん」がつく食べものを食べると幸運につながるといわれますが、なぜカボチャを食べるのでしょうか?

① 「ほんこん」とも言うから
② 「パンプキン」とも言うから
③ 「なんきん」とも言うから

 

Q3.こんにゃくも冬至(とうじ)の食べものですが、からだの何を落とすといわれているでしょうか?

① 砂
② 肉
③ 汚れ

 

Q4.赤い色は悪い気を追い出すとされ、ある地域では冬至(とうじ)にある食べものをおかゆに入れて作る習慣があります。どんな食べものでしょうか?

① トウガラシ
② あずき
③ にんじん

 

Q5.冬至(とうじ)は、1年でもっとも寒さが厳しくなるので、風邪をひかないようにある食べものをお風呂に入れます。どんな食べものでしょうか?

① ゆず
② しょうぶ
③ 牛乳

 

食べ物のクイズ。小学生簡単。(冬至3択クイズ)答え

Q1.= ②(昔は、「太陽がよみがえる日」だと信じられ、この日以降から、昼の時間が少しずつ長くなります。)

Q2.= ③(漢字で「南瓜(なんきん)」と書きます。ほかに、れんこん、にんじん、ぎんなん、きんかん、かんてん、うどんなど。英語でパンプキンと言いますが、冬至の習慣とは無関係です。)

Q3.= ①(「とうじ、こんにゃく、すなはらい」という言葉もあります。)

Q4.= ②(あずきがゆのほかに、あずき団子、赤飯などを食べる地域もあります。)

Q5.= ①(しょうぶは、5月5日の端午の節句(子どもの日)にお風呂に入れます。)

 

 

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今回は、知っててほしい災害食の食べ物クイズを5問と子ども向けのおやつ(ゼリー)のレシピを紹介します!

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食べ物のクイズ。子ども向け(災害食3択クイズ)

Q1.1番大切なのは、水ですが、少なくとも1人1日どれくらいの水か必要でしょうか?

① コップ2杯(400ミリリットル)分
② ペットボトル2本(1リットル)分
③ ペットボトル10本(5リットル)分

Q2.次のうち、火や水を使わないで食べられるのはどれでしょう?

① お米
② カップラーメン
③ 缶づめ

Q3.食べ物は、「主食(エネルギーのもとになる)+主菜(体をつくるもとになる)」を備えておくとよいのですが、3つのうち正解の組み合わせはどれでしょう?

① 乾パン+野菜ジュース
② 魚の缶づめ+モモの缶づめ
③ お米+レトルトハンバーグ

Q4.備えておきたい「おやつ」は次のうちどれでしょう?

① 手づかみで食べられるもの
② 1つひとつパッケージ(包まれている)されているもの
③ いつも食べていない特別なもの

Q5.備えておく食べ物は、どうしておくとよいでしょうか?

① 食べたらまた買う、をくりかえす。
② 棚の奥に大切にしまっておく。
③ 災害が起きるまで絶対食べない

 

食べ物のクイズ。子ども向け(災害食3択クイズ)答え

Q1.= ②(飲み水は1日1リットル、調理などに使う水を含めると3リットルほどあれば安心)

Q2.= ③(缶づめは、缶切りを使わないで開けられるものがよい)

Q3.= ③(お米を中心とした主食と主菜を、3日~1週間分備えておくとよい)

Q4.= ②(手を洗わなくても清けつに食べられる、いつも食べ慣れているおやつがよい)

Q5.= ①(しまっておくと古くなったことに気づかないので、多めに買っておき、1つ食べたら1つ買い足すというように、無理なく備えるとよい)

 

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子ども向けおやつ(ゼリー)レシピ

ゼリーを作る時は、ゼラチン・寒天・アガーで作る場合の3つの種類に分かれます。それぞれ食感や調理方法が違いますので、好みのゼリーを見つけてみてください。

ゼラチン

ゼラチンは、牛骨や牛皮、豚皮などの動物性たんぱく質を原料としたもの。50℃~60℃のお湯で溶けます。食感はやわらかくツルンとした口どけです。しかし、固まる温度が低いので、しっかり冷やさないと固まりません。

パンナコッタ レシピ

【 材料(1人分)g 】
牛乳・・・・・・25
生クリーム・・・20
グラニュー糖・・5
粉ゼラチン・・・1
水・・・・・・・7
プリンカップ・・1個

【 調理法 】
① 生クリームと牛乳を温め、グラニュー糖を溶かす。
② ①にふやかした粉ゼラチンを加える。
③ 鍋からボール等に移し、氷水をあて冷やす。
④ 少しとろが付いたらプリンカップに注ぎ、冷蔵庫で固める。

※注意点は、パイナップルやマンゴー、キウイ、いちごなどのフルーツを入れると固まらないかゆるくなってしまいます。フルーツを使いたい場合は、缶詰がおすすめ。

寒天

寒天は、テングサやオゴノリなどの海藻類を原料としたもの。固まる温度が40℃と高いので、常温でも固まります。食感は固く、舌触りはゼラチンに比べると悪いです。

目玉焼き風ゼリー レシピ

【 材料(1人分)g 】
粉寒天・・・・・・・0.4
水・・・・・・・・・14
砂糖・・・・・・・・3.7
牛乳・・・・・・・・30
バニラエッセンス・・0.02
あんず(缶)・・・・1個
マドレーヌカップ・・1個

【 調理法 】
① 粉寒天は水と一緒にしてふやかす。
② ①を火にかけ煮溶かす。
③ 完全に溶けたら砂糖を入れ、溶けたら牛乳、エッセンスを入れる。
④ カップの真ん中にあんずを入れ、上から③の液を注ぐ。
あんずにもしっかり液をかけると目玉焼きらしく仕上がる。
⑤ 冷蔵庫で冷やし固める。

※しっかりと寒天が溶けたのを確認して砂糖を入れ、フツフツとしっかり沸騰させるのがポイント。

アガー

寒天のことを英語でAgar(アガー)といいます。カラギーナンという海藻やローカストビーンガムというマメ科の植物から抽出されたもの。ゼラチンと寒天の間くらいの食感。3つの中で最も透明度が高く、弾力があってのど越しがよいのでおすすめ。

真っ赤なゼリー レシピ

【 材料(1人分)g 】
トマトジュース・・・・・・・25
オレンジジュース・・・・・・15
アガー・・・・・・・・・・・1
砂糖・・・・・・・・・・・・5
ミニトマト・・・・・・・・1個
プリンカップ・・・・・・・1個

【 調理法 】
① 砂糖とアガーをよく混ぜておく。
② ジュースはパックごとお湯に入れ温めておく。
ミニトマトはよく洗ってヘタをとっておく。
③ 鍋にオレンジジュースと①を入れ、よく溶かす。
トマトジュースを入れて沸騰させる。
④ カップに③を流し入れ、冷やし固める。
⑤ 粗熱がとれて少しとろみが付いたら、ミニトマトを入れる。

※アガーは水に溶けにくいので、必ず砂糖とよく混ぜて水に溶かすようにしましょう。

 

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